« 2006年11月 | メイン | 2007年01月 »
メリークリスマス！！
今年のクリスマスは、なんだか例年に比べてあたたかい気がします。
これも地球温暖化の現象なのでしょうか？
100年以内には極部の氷が溶けてしまうとか、テレビ番組を見ていてひやっとするときがありますね。
さて、毎年恒例の、京都のルミナリエ？ロームへ行ってきました。
いつもバイクや車では通ってみてたのですが、歩いていったのははじめてでしたが、
思っていたよりもかなり明るくて、きれいでした！
もう終わってしまいますが、ぜひ足を運んでみてください★
東京銀座の明治屋で見かけました。
「減塩しお」
なかなか洒落たレトリックだと思いませんか？！
アメリカのモートン社の製品で、英語名は Morton's Lite Salt。
塩から、主要成分の塩化ナトリウム （NaCl）を 50 パーセント減らして、KClで置き換えているようです。
ちなみにKCｌは静脈注射などで大量に投与すると、高カリウム血症をきたして、血圧低下、心臓停止を来すような薬剤ではあります。もちろん、口から少々摂取したって、そんなことは起こらないのですが・・・。
血圧を上げる、塩化ナトリウムの代わりに、どちらかといえば、その反対効果のものを持ってきたというのも、納得の一品ではあります。
ちなみに、この品、結局、買いませんでした。
ごめんなさい、取り扱い業者さま。
塩は、やはり混じりけなしのピュアなものがいい、量を出来るだけ減らして、薄味に慣れた方がいい、というのは偏見でしょうか？
KCl がどんな味がするかに関しては、興味はあったのですが・・・。
おそらく「しょっぱい」系の味ではなく、「苦い」系の味だろうとは思うのですが・・・。
どなたか、賞味された人、いればお教え下さい。
東京のケイです。
今日（12/8）を関西や九州の淡島神社は針供養の日としています(関東は2/8)。
これは昔の女性にとって重要だった針仕事で傷んだ針を、普段固いもの
ばかり刺しているからということで柔らかいこんにゃく等に刺して供養する行事だそうです。
針にぶすぶす刺されるこんにゃくの立場はいかに（笑）？
とはいうものの、こういった行事が今も連綿と続いているということはとてもすばらしいと感じます。
針に限らず、昔の日本人は本当にものを大切にする人々だったようです。
一説によると、江戸の町は排泄物も含めて９０％以上のものがリサイクルされていたそうです。
折れ釘や髪の毛まで何らかの形で再利用されていたんだとか！
その上、江戸の町は同時期のロンドンやパリよりも遥かにクリーンなとても衛生的な町だったそうです。
このような日本が昔から伝えてきた精神。
最近はどこに行ったのやら？
現代の日本は、ドイツ等を中心とした欧米に比べてリサイクルetcの環境保護対策も個人の意識も大きく遅れをとっている様な気がします。
しかし、とうとうそんな良き日本の精神が見直される時期が来たようです。
キーワードは「もったいない」。
２００４年にノーベル平和賞を受賞された女性環境保護活動家ワンダリ・マータイさんが、日本の「もったいない」という言葉に感動し、現在”mottainai”という言葉を掲げた様々な活動を行っています。
国連女性地位委員会で出席者全員と”mottainai”と日本語で唱和したこともあるそうです（笑）。
そのおかげで、今や”mottainai”は世界に通じる言葉になりつつあります。
せっかく一つの日本語がこれだけ大きな意味を持ち始めているのですから、その元々の持ち主である私達日本人も頑張らないといけないですね。
とは言いつつ何から始めて良いのやらわからず、ゴミ捨ての際に分別するぐらいしか自分自身まだできてませんが(--;)。
MOTTAINAIキャンペーンのサイト：http://www.mottainai.info/
東京のケイです。
皆さん、フェアトレードという言葉をどこかで目にしたことはありませんか？
フェアトレードとは「発展途上国の貧しい生産者の自立を支援するために、あらかじめ定めた最低水準以上の価格で、長期に渡って買い上げることを保証する貿易」です。
発展途上国の生産者は劣悪な労働条件で働かざるおえない事が多いため、家計が安定せず子どもを学校にも送れないといったことがよくあるそうです。
ここで皆さんに想像して頂きたいのですが、仮にあなたがそういった生産者であったとして、自分と契約してくれる企業が実際に働く前に家族で生活を営む上で十分な額の賃金を先に約束してくれたとしたら、とても生活設計が立てやすくなると思いませんか？
フェアトレードとは要するにそういったものだそうです。
さて冒頭の質問ですが、おそらく皆さんがフェアトレード商品を見かけたとしたらそれは外資系のコーヒーショップが多かったのではないでしょうか。
コーヒー豆が現在日本で１番手に入れやすいフェアトレード商品かもしれません。
フェアトレードコーヒー豆は多分普通の豆より多少値が張りますが有機栽培だったりして、質はとても高いことが多いみたいです。
もちろんフェアトレード商品はコーヒー豆だけではなく、コットンなどなど色々なものがあります。私は現在東京に住んでいるため、たまに表参道にあるフェアトレード商品専門店のpeople treeというところに買い物に行きます。このお店はイギリス人の女性が日本で立ち上げたお店で、今ではイギリスに逆上陸したそうです。
こういったお店がこれからも日本にどんどん増えていけばいいのにな、と思います。
people tree http://www.peopletree.co.jp/index.html
HOME | 健康・Health | 美容・Beauty | 生活・LifeStyle | インタビュー・Interview | Infomation
